Bà bầu có nên ăn ruốc thịt lợn không?
admin
Bà bầu có nên ăn ruốc thịt lợn không? là câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại trở thành thắc mắc chung của rất nhiều bà bầu hiện nay. Bởi khi mang thai, ngoài việc thích ứng với sự thay đổi về thể chất, tâm – sinh lý thì vấn đề sức khoẻ, sự phát triển của con trở thành nỗi quan tâm lớn nhất của mỗi người mẹ.
Thành phần dinh dưỡng của ruốc thịt lợn
Như bạn đã biết, thịt lợn là thực phẩm quen thuộc xuất hiện hầu hết trong bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, từ thịt lợn chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như: chiên, hấp, xào, quay, nướng hoặc làm ruốc thịt lợn cũng rất ngon.
Đặc biệt với mẹ bầu, ruốc thịt lợn trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người trong giai đoạn thai kỳ. Bởi được chế biến từ chính thịt nạc, thêm gia vị vừa ăn, trải qua một vài bước chế biến đơn giản bạn đã có món ruốc thơm ngon để ăn kèm với cơm, xôi…
Thành phần dinh dưỡng của thịt lợn được đánh giá với rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Protein; vitaminB, B1, B12; vitamin K; đạm; axit amin thiết yếu…
Thịt lợn cũng được coi là nguồn cung cấp protein quan trọng cho cơ thể mẹ bầu, thông qua các bữa ăn hàng ngày bổ sung thêm ruốc thịt lợn cũng là việc mẹ đã bổ sung nhóm chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi trong bụng.
Bà bầu có nên ăn ruốc thịt lợn không?
Dù được làm từ nguyên liệu chính là thịt lợn nạc, nhưng nhiều người vẫn băn khoăn bà bầu có nên ăn ruốc thịt lợn không? Lý giải về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bà bầu hoàn toàn có thể ăn ruốc thịt lợn bởi một số lý do sau:
Ruốc thịt lợn cung cấp lượng protein lớn cho cơ thể
Ruốc thịt lợn được chế biến từ chính thịt lợn nạc nên có chứa nguồn đạm, protein tuyệt vời. Bởi vậy, món ăn này mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung mỗi ngày để cung cấp cho cơ thể lượng đạm cần thiết.
Có thể bạn chưa biết, thành phần protein cần phải có mặt ở rất nhiều bộ phận trong cơ thể cơ bắp, máu, bạch huyết, kháng thể… Thiếu protein cơ thể dẫn tới hiện trạng suy giảm dinh dưỡng, tác động tới sức khỏe của mẹ và sự tăng trưởng của em bé trong bụng.
Vậy nên, bổ sung thịt ruốc lợn cũng chính là bạn đang bổ sung cho cơ thể nguồn protein phong phú. Ngay cả khi bạn có ốm nghén, thì món ruốc thịt lợn này cũng rất phù hợp để bạn thưởng thức mỗi ngày.
Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu của mẹ bầu trong thai kỳ
Thịt lợn là thực phẩm có chứa hàm lượng sắt tương đối nhiều, giúp bổ sung sắt cần thiết cho mẹ bầu.
Ăn ruốc làm thịt lợn cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, có thể phòng ngừa hiện trạng thiếu máu ở bà bầu.
Nhất là khi, cơ thể người mẹ khi có thai cần được cung cấp 1 lượng máu lớn hơn để nuôi dưỡng thai nhi trong bụng, vì vậy bổ sung thịt ruốc cũng được coi là một cung cấp chất sắt mà cơ thể cần.
Tốt cho não bộ và hệ thần kinh
Nhiều khoa học đã chứng minh, thịt lợn có chứa khá nhiều vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc hình thành những liên kết hệ thần kinh và tăng trưởng các chức năng của não bộ.
Trong ruốc thịt lợn còn chứa một lượng kẽm khá lớn, là vi chất tạo điều kiện cho bộ não khỏe mạnh hơn và giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể của mẹ bầu.
Duy trì chức năng tuyến giáp
Rất nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra trong khoảng gần 200gr thịt lợn có thể cung cấp tới hơn 100% lượng selen. Đây là vi chất quan trọng giúp người mẹ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tuyến giáp, rối loạn chức năng tuyến giáp…
Chính vì vậy, với thịt lợn bạn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và thưởng thức mỗi ngày, bao gồm cả món ruốc thịt lợn.
>>> XEM THÊM: Bà bầu có nên ăn trứng vịt lộn không?
Một số lưu ý khi chế biến và sử dụng ruốc thịt lợn trong thai kỳ
Như vậy, chúng ta có thể thấy ruốc thịt lợn là món ăn giàu dinh dưỡng mà mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn ngay từ khâu lựa chọn, chế biến và thưởng thức, bạn cần lưu ý:
Lưu ý nếu bạn tự làm ruốc thịt lợn tại nhà
- Chọn thịt lợn sạch, tươi.
- Trước khi chế biến hãy chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm. Các khâu thực hiện cần đảm bảo đầy đủ các bước như: đeo gang tay, vệ sinh dụng cụ sạch sẽ…
- Quá trình sơ chế an toàn. Thịt cần được chế biến chín trước khi ra thành phẩm.
Lưu ý nếu bạn mua thịt ruốc chế biến sẵn
- Hãy đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
- Không nên lựa chọn những sản phẩm giá rẻ, nguồn gốc không đảm bảo, hạn sử dụng không rõ ràng.
Ngoài việc ăn ruốc thịt lợn, mẹ bầu cũng có thể bổ sung đa dạng nhiều nhóm thực phẩm khác. Không nên, ăn ruốc thị lợn quá nhiều vì cũng có thể khiến bạn ngán và sợ ăn thịt lợn sau này.
Ngoài ruốc thịt lợn, bà bầu nên ăn thịt gì nữa?
Thay vì băn khoăn bà bầu có nên ăn ruốc thịt lợn không? Dưới đây là một số gợi ý để giúp cho thực đơn hàng ngày của bạn đa dạng mà vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cả mẹ và bé:
- Thịt bò: Đây là thực phẩm mệnh danh với nguồn chứa sắt dồi dào. Từ thịt bò mẹ bầu cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: bò hấp, bò nướng, bò xào… phù hợp với phụ nữ mang thai nhất là trong ba tháng đầu.
- Ngoài ra, thịt bò cũng có hàm lượng giàu vitamin B, đạm, kẽm, kali, magie tốt cho sự phát triển của thai nhi.
- Thịt gà: Thịt gà cũng là một trong những thực phẩm quen thuộc hàng ngày. Thành phần có ở thịt gà chứa nhiều vitamin, canxi, phốt pho… có lợi cho sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, thịt vịt hoặc thịt chim có thành phần sắt, vitamin, protein… cũng rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé.
- Bạn hoàn toàn có thế chế biến rất nhiều món ngon như: Cháo gà; cháo chim; gà tần thuốc bắc… để tẩm bổ trong giai đoạn thai kỳ.
- Thịt dê: Đây là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng với vtamin (A,B,E), khoáng chất (phốt pho, kali, natri, sắt, magie…) rất tốt cho cả hai mẹ con trong thai kỳ. Tuy nhiên, thịt dê cũng có hàm lượng chất béo cao nên các mẹ chỉ nên thỉnh thoảng thay đổi thực đơn, không nên sử dụng thường xuyên như thịt lợn, thịt gà…
Trong giai đoạn mang thai, việc bổ sung nguồn dinh dưỡng cho cơ thể và em bé là điều tất yếu. Vậy nên, mẹ bầu cần chú ý thay đổi thực đơn phong phú mỗi ngày để em bé có thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất và phát triển toàn diện.
Ngay cả giai đoạn 3 tháng đầu tiên, nếu chẳng may cơn ốm nghén của bạn khiến bạn cảm thấy khó ăn, mệt mỏi… hãy thử đổi bữa với món ruốc thịt lợn ăn kèm cơm trắng, xôi… có thể bữa ăn của bạn sẽ dễ dàng và ngon miệng hơn.
Hy vọng, những chia sẻ ở bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc bà bầu có nên ăn ruốc thịt lợn không? Mọi băn khoăn của bạn sẽ được bác sĩ Đa khoa 52 Nguyễn Trãi giải đáp nhanh hơn khi chat trực tuyến hoặc gọi đến Hotline: 0858.56.52.52 để được hỗ trợ.
